3 Nhóm Người Nên Hạn Chế Ăn Chanh

Hầu hết mọi người đều có thể ăn chanh và uống nước chanh an toàn nhưng vì nước chanh có acid nên có nguy cơ bất lợi cho một số trường hợp cụ thể. Vậy nhóm người nào thì nên hạn chế ăn chanh?

Người Có Bệnh Lý Trào Ngược Dạ Dày – Thực Quản Nên Thận Trọng Khi Ăn Chanh

Chanh chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi, đặc biệt là vitamin C, và là nguồn thực phẩm thuộc họ cam quýt giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe. Thêm chanh vào món ăn hoặc uống nước chanh là cách tiêu thụ phổ biến. Tuy nhiên, đối với người bị trào ngược dạ dày – thực quản, việc ăn chanh cần được cân nhắc kỹ lưỡng vì tính acid cao của chanh có thể làm tăng lượng acid trong dạ dày. Khi lượng acid tăng lên, nó trào ngược lên thực quản gây ra các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, ợ chua và đau rát ngực. Acid trong chanh còn kích thích và làm tổn thương niêm mạc thực quản đã bị viêm do trào ngược, từ đó làm trầm trọng thêm các triệu chứng và kéo dài quá trình lành vết thương. Mức độ ảnh hưởng của việc ăn chanh khác nhau tùy thuộc vào từng người; do đó, những người có triệu chứng trào ngược nặng nên tránh hoàn toàn các thực phẩm có tính acid, trong khi những người có triệu chứng nhẹ hơn có thể tiêu thụ một lượng nhỏ chanh pha loãng mà không gặp vấn đề.

Người Bị Viêm Loét Dạ Dày Dễ Bị Tăng Cơn Đau Khi Ăn Chanh Lúc Đói

Ở những người bị viêm loét dạ dày, ăn chanh có thể làm tăng cơn đau và gây khó chịu vì chanh kích thích sản xuất acid dạ dày, từ đó làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét. Acid dư thừa tạo ra cảm giác đau rát, khó chịu ở vùng thượng vị. Vì niêm mạc dạ dày của người bệnh thường đã bị tổn thương, nên lượng acid cao trong chanh dễ gây kích ứng, bào mòn niêm mạc và kéo dài quá trình lành vết loét. Do đó, người mắc bệnh dạ dày nên tuyệt đối không ăn chanh hoặc uống nước chanh khi bụng đói, bởi điều này sẽ làm tình trạng đau trở nên nghiêm trọng hơn. Thời điểm tốt nhất để uống nước chanh là sau khi ăn no khoảng 30 phút, và nên pha loãng nước chanh với nhiều nước ấm để giảm nồng độ acid.

Người Có Tổn Thương Men Răng Nên Hạn Chế Ăn Chanh

Do chanh có tính acid cao, nên nó dễ gây mòn men răng, đặc biệt là đối với những người có men răng đã bị tổn thương. Khi men răng bị mòn, lớp ngà răng bên dưới bị lộ ra, gây ra tình trạng răng nhạy cảm, ê buốt khi ăn đồ chua, nóng, hay lạnh. Acid trong chanh cũng kích thích các dây thần kinh trong ngà răng, gây ra cơn đau nhức khó chịu. Theo BSCKI Lê Thục Trinh, chuyên khoa Răng Hàm Mặt, Bệnh viện Quân y 354, do tính acid của nước chanh, nếu tiếp xúc liên tục với acid sẽ làm mòn men răng. Cảm giác ê răng có thể là dấu hiệu cảnh báo về nồng độ acid cao gây hại cho răng. Do đó, để bảo vệ men răng, nên hạn chế tiêu thụ các thức ăn và đồ uống có tính acid như chanh.

Cách Ăn Chanh An Toàn Nhất

Mỗi người có phản ứng khác nhau khi ăn chanh, đặc biệt là những người nhạy cảm với tính acid. Vì vậy, nếu cảm thấy khó chịu khi ăn chanh, bạn nên ngừng sử dụng ngay lập tức. Ngoài ra, không nên ăn chanh khi đói bụng.

Khi sử dụng chanh để chế biến các món ăn, nên dùng liều lượng vừa phải và tránh vắt quá nhiều nước cốt chanh vào món ăn. Mặc dù uống nước chanh có nhiều lợi ích như giải nhiệt, cung cấp vitamin C và acid citric giúp giảm mệt mỏi, bạn cũng không nên uống nhiều hoặc thêm quá nhiều đường. Một tỉ lệ hợp lý thường là nửa quả chanh pha với một cốc nước kèm một chút đường; sử dụng nước ấm sẽ nhẹ nhàng hơn với dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Để bảo vệ men răng, khi uống nước chanh nên dùng ống hút để giảm tiếp xúc trực tiếp giữa nước chanh và răng. Sau khi uống, bạn nên súc miệng với nước lọc và không đánh răng ngay lập tức, để nước bọt có thời gian trung hòa acid một cách tự nhiên và giúp tái khoáng hóa men răng – vì nước bọt là chất bảo vệ tự nhiên của miệng chống lại acid.